Prima menţiune a problemei postului intermitent în domeniul medicinei nutriţioniste a fost pentru mine un moment memorabil. Cunoştinţele şi experienţa mea îndelungată au fost confirmate atunci prin studii ştiinţifice independente de cel mai înalt nivel. De asemenea, s-au înmulţit şi materialele de presă pe această temă, lucru care mi-a uşurat mult munca cu pacienţii. În acest fel, s-au redus explicaţiile consumatoare de timp şi neîncrederea. Chiar şi porţia de comentarii, uneori foarte agresive, ale colegilor mei a scăzut progresiv când aceştia au sfârşit prin a-şi recunoaşte lacunele în materie. Cu toate acestea, oamenii de ştiinţă îşi ţin în frâu entuziasmul, pentru că nu există încă suficiente studii pe termen lung efectuate pe oameni. Le lipseşte experienţa mea de peste treizeci de ani. Mare parte a rezultatelor cercetărilor, cărora chiar şi cei mari sceptici le dau atenţie, sunt prezentate într-o manieră accesibilă în această carte.

După ce o veţi citi, veţi putea decide singur dacă vreţi să aşteptaţi încă mulţi ani această ocazie extraordinară. Fiindcă o să treacă mult timp până când ştiinţele medicale, cu toate exigenţele lor, vor autoriza oficial această strategie nutriţională. Va depinde de fiecare în parte să profite sau nu de aceste cunoştinţe, aşa cum au ales să facă deja mulţi dintre pacienţii mei. Vă recomand să folosiţi această ocazie, fiindcă nu trăiţi în acest corp decât o singură dată. Indiferent de personalitatea voastră individuală, o astfel de „încercare unică" o să se dovedească o experienţă interesantă.